Soyadının Değişimi Hakkında

Murat Ülker, soy isimlerinin Berksan’dan Ülker’e nasıl değiştiğinin sorulması üzerine şu yanıtı verdi: “Ailemiz, Kırım’da ‘Devletler Sülalesi’ diye anılıyor. ‘Devlet’, Dedemiz Hacı İslam Efendi’nin aile lakabı; buna soyadı da diyebilirsiniz. Yani, Kanuni’nin ‘Olmaya devlet cihanda, bir nefes sıhhat gibi’ özdeyişinde yer alan ‘devlet’ anlamında…

Yeni Soyadı Alma Süreci

1929’da Kırım’dan göç eden ailemizin, Türkiye’de yeni Soyadı Kanunu’yla birlikte bir soyadı almaları gerekmiş. Dedemin adı İslam. Kırım’daki aile lakabını alırsa, bu defa ‘İslam Devlet’ olacak. Ondan vazgeçmiş. Tekrar düşünmüşler, taşınmışlar ve ‘Berksan’ soyadında karar kılmışlar.

Ülker Markası ve Aile İşletmesi

Aradan uzun yıllar geçtikten sonra, bilindiği gibi amcam ile babam bir bisküvi imalathanesi satın almışlar. İmalathanenin adı ‘Üçyıldız Bisküvileri’ imiş. Bu işyerini satan kişi, son anda markasını vermekten vazgeçince, ‘Ülker’ ismini bulmuşlar.

Müşterilerin Yanlış Anlayışı

‘Ülker Bisküvileri’ piyasaya çıktıktan bir süre sonra, müşterilerden firmaya sipariş mektupları gelmeye başlamış. Zarfların üzerinde, ‘Asım Ülker’ veya ‘Sabri Ülker’ isimleri yer alıyormuş. Yani, müşterilerimiz, markamızı, soyadı zannetmişler. Babamdan işitmiştim; görüştüğü yabancılar da kendisine ‘Mr. Ülker’ diye hitap ediyorlarmış. Aile büyüklerimiz, bu gelişmeler üzerine düşünmüş, taşınmış ve ‘Soyadımızı, herkesin bildiği, kendiliğinden oluşan ‘Ülker’ ismine çevirelim’ demişler.