Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği listede, en fazla taklit ve tağşişin zeytinyağında yapıldığı dikkat çekti. Sahte zeytinyağı vakalarındaki artış, endişe yaratırken, uzmanlar tüketicileri bilinçli olmaya davet ediyor. Piyasada dolaşan sahte ürünler, genellikle düşük maliyetli bitkisel yağların renklendirici ve aromalarla karıştırılmasıyla üretilip, gerçek zeytinyağı gibi pazarlanıyor. Zeytinyağı üreticisi Arnas Agro’nun İş Geliştirme Müdürü Bilal Teymur, sahte zeytinyağını tespit etmenin yolları hakkında tüketicilere rehberlik etmekte.

Zeytinyağı, mutfakların en değerli besin kaynaklarından biri olarak bilinirken, piyasada sahte ve tağşiş edilmiş ürünlerin sayısında ciddi bir artış yaşanmakta. Artan fiyatlar ve azalan üretim, sahteciliği artırmakta; bu nedenle uzmanlar, tüketicilerin bilinçli olmaları gerektiğini vurguluyor.

Yapılan denetimlerde, piyasada satılan birçok ürünün düşük maliyetli bitkisel yağlarla karıştırıldığı veya kimyasal yöntemlerle zeytinyağına benzetildiği ortaya çıktı. Bu tür sahte ürünler, sağlık açısından risk teşkil etmenin yanı sıra, gerçek üreticilere de büyük zarar vermekte.

Tüketiciler ve Yetkililer Önlem Almalı

Sahte zeytinyağı, yalnızca ekonomik kayıplara neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da ciddi tehditler oluşturuyor. Uzmanlar, tüketicilerin güvenilir satış noktalarından alışveriş yapmaları gerektiğini belirtirken, yetkililer de denetimlerin artırılacağını ve sahte üretim yapan firmalara ağır yaptırımlar uygulanacağını ifade ediyor.

Bu tür dolandırıcılık vakalarının önüne geçmek için bilinçli tüketici olmak büyük bir önem taşımakta. Sağlıklı ve kaliteli zeytinyağı tüketebilmek için güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak, ürün etiketlerini dikkatlice incelemek ve şüpheli ürünlerden kaçınmak gerekmekte.

Sahtecilik Sektöre Büyük Zarar Veriyor

Bilal Teymur’a göre sahte zeytinyağı, tüketicilerin yanı sıra sektörün tamamını da olumsuz etkilemekte. Konuyla ilgili şu değerlendirmede bulunmuştur:

“Gerçek üreticiler, yıllarca emek vererek ürettikleri doğal zeytinyağlarının sahte ürünlerle rekabet edememesi nedeniyle büyük zarar görmektedir. Özellikle ihracat yapan firmalar, sahtecilik yüzünden uluslararası pazarda itibar kaybına uğrayabiliyor. Bu durum, hem ülkemizin zeytinyağı sektörüne hem de tüketicilere zarar vermektedir.”

Teymur, sahtecilikle mücadele kapsamında denetimlerin artırılması ve yasaların daha caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini vurgulamakta. Tarım ve Orman Bakanlığı da halk sağlığını korumak amacıyla denetimlerin sıklaştırılacağını, sahte üretim yapan firmaların ifşa edileceğini ve yasal süreçlerin başlatılacağını duyurmuştur.

Kaliteli Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Arnas Agro İş Geliştirme Müdürü Bilal Teymur, sahte zeytinyağını ayırt etmek için dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalara değindi. Öncelikle, güvenilir markaların ürettiği ve sertifikalı zeytinyağlarının tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Teymur, tüketicilerin satın aldıkları ürünün ambalajını ve etiket bilgilerini dikkatlice incelemeleri gerektiğini belirtti.

Zeytinyağının kalitesini anlamanın en iyi yollarından biri de kokusudur. Gerçek zeytinyağı, taze çimen ve yeşil elma gibi doğal kokular içerirken, sahte veya düşük kaliteli ürünler nötr ya da yapay bir kokuya sahip olabilmektedir. Ayrıca tat da önemli bir belirleyicidir. Kaliteli zeytinyağı, hafif acı ve yakıcı bir tat bırakmakta; boğazda hafif bir yanma hissi oluşturmakta. Bu doğal yanma hissi, yağın içeriğindeki faydalı bileşenlerden kaynaklanmakta ve kaliteli bir ürünün göstergesi olmaktadır.” şeklinde ifade etti.

Tüketicilerin fiyat konusunda dikkatli olmaları gerektiğini belirten Teymur, piyasadaki ortalama fiyatın çok altında satılan ürünlere karşı temkinli olunması gerektiğini söylemektedir.

Son olarak, gerçek zeytinyağına ulaşmak için bilinçli bir tüketici olunması gerektiğini vurgulayan Bilal Teymur, tüketicilere, güvenilir üreticileri tercih etmeleri ve alışveriş yaparken kaliteyi ön planda tutmaları gerektiği konusunda uyarılarda bulunmaktadır.