ABD’de devam eden kuş gribi salgını, yumurta fiyatları üzerinde ciddi etkiler yaratarak büyük bir krize yol açtı. Resmi verilere göre, bu süreçte 35 milyon tavuk itlaf edildi ve 2024 yılında ABD’de yumurta fiyatları %65 oranında bir artış gösterdi. 2025 yılı itibarıyla da ocak ayında %15, şubat ayında ise %10’luk ek zamlar uygulandı.

Yumurta Fiyatları ve Kriz Durumu

Habertürk’te yer alan haberlere göre, ABD’de yılın ilk iki ayında yumurta fiyatları en çok artan gıda ürünü oldu. Mart ayının başları itibarıyla, ithalat etkisi ve kuş gribi vakalarındaki düşüş ile birlikte fiyatlar gerilemeye başladı. ABD Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre 12’li yumurtanın toptan satış fiyatı martın başında 6.85 dolara gerileyerek, şubat sonuna göre %15’lik bir düşüş yaşandı.

Türkiye’den Amerika’ya Yumurtada İhracat Başladı

Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, kuş gribi nedeniyle yaşanan arz sıkıntısı sonrası Türkiye’den ABD’ye yumurta ihracatının şubat ayında başladığını belirtti. Ocak ayından mart ayına kadar yaklaşık 7 bin ton yumurta ihracatı yapıldığını ve burada 15 milyon dolarlık bir gelir elde edildiğini ifade etti. Ayrıca Ramazan ayı nedeniyle iç piyasa ihtiyaçları sebebiyle ihracatın azaldığını da vurguladı.

ABD İthalatını Yeniden Türkiye’den Yapıyor

ABD, son olarak Ocak 2023’te yumurta ithal ettiği Türkiye’den yeniden yumurta alımına başladı. Afyon, Türkiye’nin de rolü ile fiyatların düştüğünü vurgularak, “Bizimle birlikte diğer ülkelerden alım yaptığı için fiyatlarda bir düşüş yaşanmıştır,” dedi.

İhracatın Yerel Fiyatlara Etkisi

Türkiye’nin yumurta üretiminde yeterlilik oranının %115 seviyesinde olduğunu belirten Afyon, “Bizde herhangi bir fiyat artışı söz konusu değil,” dedi. Yumurta fiyatının büyük ölçüde algı ile belirlendiğini ve Türkiye’nin yeterli üretim kapasitesine sahip olduğunu ekledi.

Ayrıca, şu an için beyaz L boyutu yumurtanın ortalama fiyatının 160 TL, sarı organik yumurtanın ise 180-210 TL arasında değiştiğini ifade etti.

Türkiye’nin Yumurtadaki İhracat Konumu

Türkiye, dünya üzerinde yumurta ihracatında önemli bir yere sahiptir. Dünyanın 5 ana yumurta ihracatçısından biri olarak ülkemiz, sıralamada 4. konumda bulunuyor. Hollanda, dünya genelinde yumurta ihracatında birinci sırada yer alırken, Türkiye’nin iç piyasayı korumak adına ihracat rakamlarını dengede tutması gerektiğini belirtti.