Vegan ve Vejetaryen Gıdalarda Hayvansal İfade ve Görsellere İzin Yok

Kılavuz, vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerinin bireylerin hür iradesiyle seçmeleri gereken bir konu olduğunu vurgulayarak, bu gıdaların reklamı ve sunumunda hayvansal kökenli gıdaların algısını oluşturacak ifadeleri yasaklamaktadır. Vegan ürünler, içeriğinde süt ve süt bileşenleri olmaksızın tamamen bitkisel bileşenlerden oluşturulabilir ancak peynir gibi algılar yaratmaktan kaçınılmalıdır.

Vegan tüketicilere yönelik ürünlerin etiketlerinde hayvansal gıdalara ait ifadeler ve görseller kullanılmayacak. Vejetaryen ürünlerde ise kırmızı et, kanatlı et, balık eti ya da diğer hayvansal gıdaların ifadeleri kesinlikle yer almayacak.

Et Tadında İfadelerine Yasak

Vejetaryen ve vegan gıda isimlendirmelerinde, bitkisel, vegan ve vejetaryen ifadelerinin yanı sıra köfte, sosis, salam ve burger gibi terimlerin kullanımı serbesttir. Ancak hayvansal kökenli gıda bileşeni içeren gıdaların tanımlarında geleneksel isimler kullanılamayacak. Özellikle “et tadında” ve “tavuk lezzetinde” gibi ifadeler yasaklanmıştır.

Menülerde Vegan ve Vejetaryen Ürünler Açıkça Belirtilecek

Toplu tüketim yerlerinde sunulan vegan ve vejetaryen ürünlerin menülerde “vejetaryenler/veganlar için uygundur” gibi açık beyanlarla belirtilmesi gerekmektedir.

Margarinin Etiketinde Süt Görselleri Olmayacak

Margarinin etiketinde süt ve tereyağını çağrıştıracak görsellerin kullanılmaması gerekecek. Zeytinyağı dışındaki bitkisel yağlar için de zeytin veya zeytin ağacının görselleri yasaklanmıştır.

Peynir Aromalı İfadeleri Kullanılacak

Sadece peynir aroması içeren ürünlerde “peynirli” ifadesi yerine “peynir aromalı” ifadesi kullanılacak. Ayrıca, yenilebilir buz karışımlı gıdaların etiketlerinde inek veya koyun gibi görseller yer almayacak.

Süt Ürünlerinde Yanıltıcı İfadeler Kullanılmayacak

Endüstriyel ölçekte üretilen süt ürünlerinde “köy”, “ev”, “geleneksel”, “çiftlik” gibi ifadeler kullanılamayacak. Ancak “ev yapımı tadında” ifadesine izin verilecektir.

Yoğurtsuz Kebap İfadesi Kullanılacak

Kebap yanında yoğurt servis ediliyorsa “yoğurtlu kebap” ifadesi ile bilgi verilecektir. Yoğurt dışındaki fermente süt ürünleri için ayrı bir isim kullanılacak.

31 Aralık 2026 Tarihine Kadar Uyum Gerekecek

Gıda işletmecileri, kılavuzda belirtilen yeni kurallara 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlamak zorundadır. Bu tarihten sonra belirlenen kurallara uymayan ürünler piyasada bulunamayacaktır.