İzmir’de Et İşletmelerine Yönelik Taklit-Tağşiş Denetimleri

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen denetimler sonucunda, 2024 yılında İzmir’deki 1000’in üzerinde kayıtlı et işletmesinden 10’unun taklit-tağşiş yaptığı tespit edilmiştir. Yapılan tür tayini analizlerinde ise, en fazla kanatlı eti bulunmuştur.

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketici sağlığını tehlikeye atabilecek gıda maddeleri üzerinde denetimlerini devam ettirmektedir. Söz konusu denetimler sonucunda, taklit-tağşiş yapan et işletmelerine 2024 yılı içinde toplam 2 milyon 883 bin 772 TL idari para cezası uygulanmıştır. Ayrıca, kaçak kesimlerde 100 kilogram at, 200 kilogram büyükbaş ve 12 kilogram küçükbaş eti tespit edilip imha edilmiştir. Yıl boyunca, 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gerçekleştirilen denetimlerde 30 bin kilogram et ve et ürünleri mevzuata aykırı olarak tespit edilerek imha edilmiştir.

311 Tür Denetimi İçin Numune Alındı

İzmir’de kayıtlı ve onaylı 46 binin üzerindeki gıda işletmesine 2024 yılında yaklaşık 110 bin denetim yapıldığını belirten İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Taklit veya tağşiş tespiti için bakanlık ekipleri, işletmelere habersiz giderek veya raflardaki ürünlerden numune alıyor. Etiket beyanları ile içeriklerin örtüşüp örtüşmediği kontrol ediliyor. İzmir’de 2024 yılında 311 tür denetim yapılmış olup, 19 tanesi olumsuz sonuçlanmıştır. Olumsuzlukların çoğunluğunu kırmızı et içindeki kanatlı et tespiti oluşturmuştur.” ifadelerini kullanmıştır.

Etiket Okuryazarlığının Önemi

Et ve et ürünleri özelinde İzmir’deki binin üzerindeki kayıtlı işletmelerde 10 işletmenin taklit-tağşiş yaptığının tespit edilmesi, vatandaşlar için önemli bir uyarıdır. Şahin, “Bu ürünlerde soya veya kanatlı et tespiti yapılmıştır. Yasal işlemler, idari para cezaları ve kamuoyu duyuruları yapılmıştır. Taklit-tağşiş tespit edilen ürünler piyasadan toplatılmıştır. Tüketici olarak bireylerin, ürünlerin ne olduğunu, nasıl muhafaza edildiğini ve tüketim tarihlerini kontrol etmeleri gerekmektedir. Şüpheli durumlarda ‘ALO 174’ üzerinden ya da direkt ilçe tarım müdürlüklerine başvurarak denetim talebinde bulunabilirler.” açıklamasında bulunmuştur.

İzlenebilirliği Olmayan Ürünlerden Uzak Durulmalı

İzmir’deki denetimlerde tespit edilen olumsuzluklara karşı 2024 yılı içinde toplamda 70 milyon TL’nin üzerinde idari para cezası uygulandığını vurgulayan Şahin, “Kırmızı et işletmelerine yönelik denetimlerde, işlem dışı faaliyet gösteren veya eksiklikleri bulunanlara 3 milyon TL civarında ceza uygulandı. Cezalar sonrası kamuoyuna duyurular yapılmaktadır.” şeklinde konuşmuştur. Ayrıca, vatandaşların kırmızı ete olan talebine de dikkat çeken Şahin, “Ülke olarak kırmızı eti seviyoruz. Ürünün işletmeden tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçler bakanlık tarafından denetlenmektedir.” ifadesinde bulunmuştur.

Onaylı İşletmeler Tercih Edilmeli

Vatandaşlara çağrıda bulunan Şahin, “Tüketicilerin bakanlığa kayıtlı ve onaylı işletmelerden alım yapmaları önemlidir. Sokaklarda satılan ambalajsız, paketsiz ve izlenebilirliği olmayan ürünlerden uzak durulmalıdır. En iyi denetçi tüketici kendisidir; bu nedenle ürünlerin etiket bilgilerinin kontrol edilmesi gerekir. İzmir’deki onaylı işletmeler yılda ikiden fazla denetlenmektedir ve bu işletmelerden alınan ürünlerin gönül rahatlığıyla tüketilebileceğini belirtmek isterim.” şeklinde konuşmuştur.