News
Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere göre; Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) uygun fiyatlı etlerini alan kasaplar bu ürünleri iki katı fiyatla satmaktadır. Kasaplar, ESK’dan her biri adına ayrı alım yaparak kilo sınırını aşmaya çalışmakta ve marketlerde birkaç gün içinde satılması beklenen etler, birkaç saat içinde tükenmektedir. Tüketiciler ise yeterli et bulamadıkları için ucuz ete erişim konusunda zorluk yaşamaktadır.
2-3 GÜNDE SATILACAK ET, BİRKAÇ SAAT İÇİNDE TÜKENDİ
İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, toplumun ucuz ete ulaşabilmesi adına et satışlarına kişi başı 2 kilogram sınırlaması getirdiklerini belirtti. Güzeldere, “Çünkü marketlerimizde iki üç günde satılması planlanan etler, kısa sürede tükendiğini gözlemliyoruz. Etin marketlerde ucuz olduğunu gören bazı kasap ve restoran sahipleri, birkaç kişi göndererek reyondaki etleri toplama çabası içerisinde oluyor. Örneğin, beş kişi bir arabayla market önüne gelip ayrı ayrı ikişer kilogram et alıyor. Teknik olarak ayrı ayrı et alıyorlar fakat etlerin tamamı aynı yere gidiyor. Her vatandaşın ete ulaşabilmesi için elimizden gelen tüm çabayı sarf ediyoruz ancak bu tür olumsuz durumlar da mevcut. Market çalışanlarının etin nereye ve kime gittiğini tespit etmesi oldukça zor.” ifadelerini kullandı.
BU OPERASYON ÇOK MEŞAKKATLİ BİR OPERASYON
Tüketicilerin uygun fiyatlı etleri görünce stoklama yaptığını ve arz talep dengesini bozduğunu ifade eden Güzeldere, “Biz sürekli ‘Her gün al, ucuz al’ çağrısı yapıyoruz. Bu projede pek çok insanın emeği bulunuyor. Personelimiz, gece gündüz demeden çalışıyor. Bu operasyon oldukça meşakkatli. Personelimiz, karkas olarak tedarik edilen etleri kemiksiz hale getirip hane halkına ekonomik bir şekilde ulaştırmak için yoğun çaba harcıyor. Bu noktada hepimizin daha dikkatli ve adil bir tutum sergilemesi gerekiyor.” dedi.
RAMAZAN SONUNA KADAR FİYATLAR SABİT
Güzeldere, “ESK ile imzaladığımız protokol çerçevesinde, Ramazan ayı sonuna kadar et fiyatlarında sabit bir politika izlemiştik. Bu uygulama, Ramazan ayı sonuna kadar devam edecektir. Dernek üyesi yerel zincir marketlerde kilogram fiyatları; kıyma 379 lira, kuşbaşı et 399 lira, biftek 649 lira, antrikot 699 lira ve dana pirzola 699 liradan satılmaktadır.” şeklinde konuştu.
